Komt dat zien > Waar moet je heen voor Braziliaanse optredens, festivals, eten, feesten?

Ed Motta in november in Amsterdam

Met zijn zoetgevooisde stem en aanstekelijke energie heeft Ed Motta behalve in thuisland Brazilië ook in Europa en de North Sea Jazz Club in Amsterdam de harten gestolen. Op zondag 13 november is hij terug in de North Sea Jazz Club met zijn nieuwe album Perpetual Gateways waarop hij wederom bewijst een veelzijdig artiest te zijn. Verwacht een mix van funk, soul en hedendaagse jazz tijdens dit intieme dinerconcert van deze grote ster.

Brazilië in het nieuws > Wat vertellen de media over Brazilië?

Duurzaam vrijen in Rio

De Braziliaanse overheid gaat in augustus tijdens de Olympische Spelen in Rio de Janeiro negen miljoen condooms uitdelen. Hiermee willen de autoriteiten uiteraard veilige seks stimuleren, maar er zit meer achter: de latex-condooms worden gemaakt van rubber dat duurzaam wordt gewonnen zodat het regenwoud niet wordt aangetast.

De condooms worden geproduceerd door het bedrijf Natex in de noordwestelijke deelstaat Acre, diep in het Braziliaanse regenwoud bij de grens met Bolivia. Het bedrijf is gevestigd aan de rand van het Chico Mendes-reservaat, een beschermd deel in het Amazonegebied.

Bron: NOS.

Condoom

Interviews > Riso Brasil interviewt Brazilianen en Brazilofielen.

Fat Pao: Braziliaanse kaasbroodjes, maar dan anders

Op de Sunday Market in Amsterdam kwam ik ze al eens tegen in de kraam van Fat Pao: pão de queijo, de bekende Braziliaanse kaasbolletjes, maar dan anders. Déze kaasbollen zijn groter, en ze hebben een topping. Riso Brasil is nieuwsgierig en interviewt bollenbakker Kelvin.

‘Mijn zus en zwager  van Saporiti Wines (de achternaam van mijn zwager is Saporiti, wat ‘smakelijk’ betekent) stonden al vaker op markten met hun Italiaanse lekkernijen en wijn. Samen met mijn vriendin So Yie bezochten we ze vaak en dat was altijd gezellig. Het leek ons ook leuk om op markten te staan en iets lekkers te verkopen. Dat bleek niet zo makkelijk te zijn, want je moet een uniek produkt hebben om toegelaten te worden op de markt. We zaten thuis te bedenken wat er nog niet op de markten te vinden was, wat wij lekker vinden en wat goed om mee te werken is. Zo kwamen wij op het idee van pão de queijo. Dat is glutenvrij, wat ook veel mensen aanspreekt. We bakken ze ter plekke, in een muffinbakvorm. Als aparte twist doen we een topping op de pão de queijo, bijvoorbeeld zwarte peper, bieslook of bacon. Soms maken en verkopen we ook cheese cake.

So Yie en ik hebben geen kookachtergrond; alles wat we weten hebben we uit boeken en van internet geleerd. En van veel proberen leer je natuurlijk ook! Eten en koken/bakken zijn onze favoriete hobby’s. Het is belangrijk dat je het leuk vindt om te doen.Fat pao

Lees verder

Recensies > Riso Brasil probeert drankjes, bezoekt optredens en films, en vertelt of het wat is.

Roda de samba in Noorderlicht

Riso Brasil was bij de eerste editie van de Roda de samba in Noorderlicht. Er was eigenlijk maar één avond gepland, maar die avond was zo’n succes dat de eigenaar van Noorderlicht meteen al zei dat er wat hem betreft een vervolg mag komen. 

Femke Smit, die we kennen van Mrs. Smit and the boys from Brasil, is begin dit jaar drie maanden in Rio de Janeiro geweest. Terug in Nederland mist ze die stad, de muziek, de cafeetjes. Samen met de Braziliaanse gitarist Breno Virícimo besloot ze daarom om die sfeer in Nederland te creeëren.

Noorderlicht, een prachtig, doorzichtig café in Amsterdam Noord werd de plek waar het moest gebeuren. Rond een tafel zitten muzikanten die bekende Braziliaanse liedjes spelen. Zó bekend, dat alle aanwezige Brazilianen en Brazilofielen luidkeels meezingen. De grens tussen publiek en artiest is vaag en vloeiend: het publiek dromt om de muzikanten heen, en af en toe pakt er eens iemand een pandeiro (tamboerijn) en roffelt een stukje mee.

Er zijn ook mensen die duidelijk niet voor deze explosie van Braziliaanse vrolijkheid kwamen, maar meer voor het bier en misschien het mooie uitzicht (op het IJ of op meisjes); vooral studenten zo te zien. Maar ze vinden de muziek leuk, en bij de écht heel bekende liedjes blèren ook zij lekker mee. ‘Brazííííl, lalalalalalalalala’.

Als Femke Smit het laatste liedje aankondigt, roept het hele café verontwaardigd ‘Ah?!’. Of het daardoor komt, of dat het een grapje was; na dit ‘laatste’ liedje volgen er nog zeker vijf.

De eigenaar van Noorderlicht is blij met dit succes en kondigt ter plekke aan dat hij wel in is voor een volgende editie van Roda de Samba; in september. Mais um! Mais um!Noorderlicht

En ook > Geen Brazilië, toch leuk.

Lichtgewicht strandlaken met berimbau’s

Zelf vind ik hem erg leuk, deze canga (lichtgewicht strandlaken) met berimbau’s. Maar ook als je geen capoeira speelt, is zo’n doek erg handig. Weegt (bijna) niets, en is multifunctioneel, want behalve als strandlaken kan hij ook dienst doen als sarong, noodlaken, picknickkleed, hamamdoek of grand foulard. Riso Brasil heeft ze ook in andere designs. Voor vijftien euro is hij van jou. En woon je in Amsterdam, stuur me dan even een mail. Dan betaal je geen verzendkosten.

Lichtgewicht strandlaken (canga) Berimbau

Komt dat zien > Waar moet je heen voor Braziliaanse optredens, festivals, eten, feesten?

Vrijdag: Roda de samba in Amsterdam

Een zwoele nacht in Rio de Janeiro. Je loopt op straat en hoort de surdo, de grote trom. Om de hoek zie je een groepje muzikanten. Ze zitten aan een tafel, spelen samba, lachen en delen een ijskoud biertje. Mensen dansen; mannen, vrouwen, jong, oud; iedereen is welkom. Ze zingen mee en klappen in hun handen.

Zoiets dus, maar dan in Amsterdam. Dat is het idee van Roda de Samba, die aanstaande vrijdag plaatsvindt. Femke Smit zingt. Haar kennen we van Mrs. Smit and the boys from Brasil. Als dat geen ‘Brazilië in Nederland’ is! Kijk voor alle info op Roda de SambaRoda de samba juli

En ook > Geen Brazilië, toch leuk.

Canga: handig lichtgewicht strandlaken

Donderdag en vrijdag komt de temperatuur weer boven de 25 graden uit. In Nederland, wel te verstaan. Strandweer dus, en wat is er dan handiger dan een canga; een Braziliaanse lichtgewicht stranddoek?

Riso Brasil heeft ze in allerlei designs en in verschillende maten. Deze bijvoorbeeld, met heel stylistisch de Pão de Acucar erop. Voor vijftien euro is hij van jou. En woon je in Amsterdam: stuur me dan even een mail (tanja@risobrasil.nl), dan betaal je geen verzendkosten.Lichtgewicht strandlaken (canga)Suikerberg

Recensies > Riso Brasil probeert drankjes, bezoekt optredens en films, en vertelt of het wat is.

Pão de queijo met een twist

Pão de queijo: die kennen we wel uit Brazilië. Kleine luchtige kaasbolletjes, populair als hapje tussendoor, en verkrijgbaar bij snackbars met namen als ‘O rei do pão de queijo’ (‘de koning van de kaasbroodjes’)  Fat Pao maakt ze in Nederland, maar geeft er een eigen twist aan. Ze maken ze groter (in muffinbakvormen) en doen er een topping op. Bacon bijvoorbeeld, of zwarte peper.

Op de Pure Markt in het Amstelpark in Amsterdam  ga ik deze ‘nieuwe’ kaasbroodjes proeven, want ik ben nieuwsgierig. Zo’n grote kaasbol: is dat niet teveel van het goede? Kaas vind ik lekker, maar kaassouflé en kaasfondue vind ik te machtig, en al snel saai van smaak.

Op aanraden van Kelvin, bollenbakker en -verkoper van Fat Pao, neem ik de variant met zwarte peper. Krokant van buiten, smeuïg zacht van binnen, goed warm, maar niet loeiheet. Hoewel er lekker veel kaas in zit, ligt het broodje niet als een klont in de maag. De zwarte peper voorkomt een saaie smaak. Voor vandaag is één broodje genoeg, maar ik ga ze zeker vaker eten!

Wil je de originele pão de queijo van Fat Pao ook proberen, kijk dan op hun website wanneer je ze op welke markt kunt vinden. Soms hebben ze trouwens ook blauwe bessen cheesecake.Fat pao

En ook > Geen Brazilië, toch leuk.

Braziliaanse T-shirts in blauw, geel, groen en oranje

In de zomer kan je niet genoeg T-shirts hebben. Bij Riso Brasil vind je veel T-shirts in vrolijke kleuren. Deze bijvoorbeeld, het originele Riso Brasil voetbal T-shirt. Verkrijgbaar in dames- en herenmodel, in de Braziliaanse kleuren geel, groen, blauw en in Nederlands oranje.

Ze zijn van fair trade katoen gemaakt, en verkrijgbaar in verschillende maten. Kijk voor veel andere T-shirts in de webshop van Riso Brasil.

Futbol blauw

Komt dat zien > Waar moet je heen voor Braziliaanse optredens, festivals, eten, feesten?

Zuco 103 zondag op North Sea Jazz

Is het jazz, wat Lilian Vieira en haar twee Stefans van Zuco 103 maken? Mwah. Zelf noemen ze het brazilectro. Is het lekkere muziek? Dat zeker!

Zondag 12 juli om 18.15u kun je genieten van hun energieke vrolijke muziek op het North Sea Jazz Festival in Rotterdam.