Komt dat zien > Waar moet je heen voor Braziliaanse optredens, festivals, eten, feesten?

Morgen Braziliaanse producten op Pure Buren Den Haag

Morgen, vier oktober, is er in Den Haag de Pure Markt: ambachtelijk, eerlijk, puur eten en drinken. Lekker proeven, genieten en shoppen. Favela Brasil is er met sieraden gemaakt van pitten en zaden, De Portugees verkoopt aardewerk, sardientjes en piri piri.

Komt dat zien > Waar moet je heen voor Braziliaanse optredens, festivals, eten, feesten?

Let op: Braziliaanse markt bij Amsterdam CS gaat niet door!

Playground CS is een tijdelijk stadsstrand pal tegenover Amsterdam CS. De Braziliaanse markt die er morgen gehouden zou worden, gaat niet door! Maar de T-shirts, lichtgewicht stranddoeken (canga’s), en sieraden van Riso Brasil zijn natuurlijk wel verkrijgbaar in de webshop.

I love Rio de Janeiro wit man

Interviews > Riso Brasil interviewt Brazilianen en Brazilofielen.

Fat Pao: Braziliaanse kaasbroodjes, maar dan anders

Op de Sunday Market in Amsterdam kwam ik ze al eens tegen in de kraam van Fat Pao: pão de queijo, de bekende Braziliaanse kaasbolletjes, maar dan anders. Déze kaasbollen zijn groter, en ze hebben een topping. Riso Brasil is nieuwsgierig en interviewt bollenbakker Kelvin.

‘Mijn zus en zwager  van Saporiti Wines (de achternaam van mijn zwager is Saporiti, wat ‘smakelijk’ betekent) stonden al vaker op markten met hun Italiaanse lekkernijen en wijn. Samen met mijn vriendin So Yie bezochten we ze vaak en dat was altijd gezellig. Het leek ons ook leuk om op markten te staan en iets lekkers te verkopen. Dat bleek niet zo makkelijk te zijn, want je moet een uniek produkt hebben om toegelaten te worden op de markt. We zaten thuis te bedenken wat er nog niet op de markten te vinden was, wat wij lekker vinden en wat goed om mee te werken is. Zo kwamen wij op het idee van pão de queijo. Dat is glutenvrij, wat ook veel mensen aanspreekt. We bakken ze ter plekke, in een muffinbakvorm. Als aparte twist doen we een topping op de pão de queijo, bijvoorbeeld zwarte peper, bieslook of bacon. Soms maken en verkopen we ook cheese cake.

So Yie en ik hebben geen kookachtergrond; alles wat we weten hebben we uit boeken en van internet geleerd. En van veel proberen leer je natuurlijk ook! Eten en koken/bakken zijn onze favoriete hobby’s. Het is belangrijk dat je het leuk vindt om te doen.Fat pao

Lees verder

Recensies > Riso Brasil probeert drankjes, bezoekt optredens en films, en vertelt of het wat is.

Pão de queijo met een twist

Pão de queijo: die kennen we wel uit Brazilië. Kleine luchtige kaasbolletjes, populair als hapje tussendoor, en verkrijgbaar bij snackbars met namen als ‘O rei do pão de queijo’ (‘de koning van de kaasbroodjes’)  Fat Pao maakt ze in Nederland, maar geeft er een eigen twist aan. Ze maken ze groter (in muffinbakvormen) en doen er een topping op. Bacon bijvoorbeeld, of zwarte peper.

Op de Pure Markt in het Amstelpark in Amsterdam  ga ik deze ‘nieuwe’ kaasbroodjes proeven, want ik ben nieuwsgierig. Zo’n grote kaasbol: is dat niet teveel van het goede? Kaas vind ik lekker, maar kaassouflé en kaasfondue vind ik te machtig, en al snel saai van smaak.

Op aanraden van Kelvin, bollenbakker en -verkoper van Fat Pao, neem ik de variant met zwarte peper. Krokant van buiten, smeuïg zacht van binnen, goed warm, maar niet loeiheet. Hoewel er lekker veel kaas in zit, ligt het broodje niet als een klont in de maag. De zwarte peper voorkomt een saaie smaak. Voor vandaag is één broodje genoeg, maar ik ga ze zeker vaker eten!

Wil je de originele pão de queijo van Fat Pao ook proberen, kijk dan op hun website wanneer je ze op welke markt kunt vinden. Soms hebben ze trouwens ook blauwe bessen cheesecake.Fat pao

Komt dat zien > Waar moet je heen voor Braziliaanse optredens, festivals, eten, feesten?

Pure markt met Braziliaanse kaasbolletjes

Komende zondag kun je in het Amstelpark in Amsterdam de Pure Markt bezoeken. Allemaal kramen met lekker, puur, eerlijk, biologisch en/of fair trade eten. Goed nieuws voor de Brazilianen en Brazilofielen onder ons: Fat Pao staat er met pão de queijo (de bekende Braziliaanse kaasbolletjes) en meer lekkers. Hou hun Facebookpagina in de gaten om te weten waar ze nog meer verschijnen.

Pao de queijo

Komt dat zien > Waar moet je heen voor Braziliaanse optredens, festivals, eten, feesten?

Morgen: Riso Brasil bij OSC Amsterdam

Morgen, zondag 28 juni, is er bij OSC een voetbaltoernooi, dat wordt aangekleed met een barbecue en een markt. Riso Brasil is erbij, met canga’s (lichtgewicht stranddoeken), heerlijke zeepjes, vrolijke T-shirts, fair trade sieraden en meer. Kom langs!

OSC, Dokter Meurerlaan 5, Amsterdam. Bus 69 stopt dichtbij. Of kom met de fiets, want het wordt twintig graden!OSC feirao 28 juni

 

Komt dat zien > Waar moet je heen voor Braziliaanse optredens, festivals, eten, feesten?

Zondag: Riso Brasil bij OSC Amsterdam

Komende zondag, 28 juni, is er bij OSC een voetbaltoernooi, dat wordt opgeleukt met een barbecue en een markt. Riso Brasil is erbij, met canga’s (lichtgewicht stranddoeken), heerlijke zeepjes, vrolijke T-shirts, fair trade sieraden en meer. Kom langs!

OSC, Dokter Meurerlaan 5, Amsterdam. Bus 69 stopt dichtbij. Of kom met de fiets, want het wordt twintig graden!OSC feirao 28 juni

 

Komt dat zien > Waar moet je heen voor Braziliaanse optredens, festivals, eten, feesten?

Riso Brasil zaterdag op Yard Sale Jan Evertsenstraat

Op zaterdag 13 juni is er in de Jan Evertsenstraat in Amsterdam West een Yard Sale. Er staan particulieren met tweedehandsspullen en er staan ondernemers uit de buurt. Riso Brasil is er ook bij. Dus wil je de canga’s, T-shirts, zeep, tassen en sieraden van Riso Brasil ‘live’ zien, kom dan tussen 9 en 17u langs!

De tas op de foto hieronder is van Riso Brasil. Mocht je de Yard Sale missen: de tas en alle andere spullen zijn natuurlijk ook te koop in de webshop van Riso Brasil.

Yard Sale Jan Eef

Komt dat zien > Waar moet je heen voor Braziliaanse optredens, festivals, eten, feesten?

Riso Brasil op de markt bij OSC; 28 juni

Voetbal, barbecue, samba en markt. Op zondag 28 juni is het allemaal te vinden bij voetbalclub OSC in Amsterdam. Riso Brasil is aanwezig met vrolijke T-shirts, geurige zeepjes, mooie lichtgewicht stranddoeken (canga’s) en meer. Genoeg reden dus om langs te komen.

En kun je niet wachten: alle producten van Riso Brasil zijn natuurlijk ook in de webshop te verkrijgen.

OSC feirao 28 juni

Reistips > Waar moet je heen als je naar Brazilië gaat? Waar niet? Waar moet je op letten?

Wat te doen in Curitiba?

Volgens local José is Curitiba echt een stad voor mensen die van lekker eten houden. ‘Ik  ga graag naar de Mercado Municipal, de grote overdekte markt. Je kunt er alle mogelijke groenten, fruit en Braziliaanse specialiteiten kopen. Of even gaan zitten in een gezellig eettentje dat traditionele gerechten serveert. Feijoada bijvoorbeeld, onze nationale bonenschotel. Als je echt uit eten wilt, moet je naar de wijk Santa Felicidade. Zelf ga ik graag naar Madalosso. Na het eten kun je dansen in één van de vele bars in Avenida do Batel.’

Curitiba
Curitiba, Mercado Municipal, foto van Juliana Swenson op Flickr.